Le Plateau Bio

Installé en maraîchage biologique depuis 2010 sur les terres familiales à Fonville commune de Boullay-Mivoye, nous avons diversifié notre ferme avec un petit atelier de poules pondeuses depuis 2014.

Nous avons repris l’activité de production de plants de Jean Pierre Prunelle à partir de 2018. Il nous a transmis son savoir faire hérité de plusieurs générations de producteur maraîcher à Nogent le roi. Ainsi nous avons pris sa suite au marché aux fleurs de Chartres le samedi matin de mars à juillet place Marceau.

En 2018 également, nous avons repris une partie des terres familiales sur lesquelles nous produisons des céréales. Ces grandes cultures sont conduites en collaboration avec des collègues agriculteurs notamment Romain Lhopiteau de la ferme au colombier. Un projet d’agroforesterie fruitière est en cours dans la parcelle des grandes cultures.